Pour être en bonne santé, en dehors de respecter un bon apport en protéines, lipides et glucides, il est bon d’avoir aussi un apport équilibré entre vitamines et minéraux. La couleur des aliments est souvent liée à leurs apports en vitamines et minéraux.

Vous pouvez commencer par ajouter de nouvelles couleurs dans votre assiette ou vous amuser à créer des assiettes d’une même couleur.

Une assiette verte

• Entrée : asperges vertes, brocolis, artichauts, concombres, cornichons, salade verte, papaye verte, céleri blanche, melon vert, tomates vertes
• Plat : courgettes, épinards, brocolis, haricots verts, fèves ou flageolets verts, poivrons, chou vert, chou kalé, endives, lentilles vertes du Puy
• Dessert : kiwi, granny Smith, poire, carambole

Une assiette rouge

• Entrée : tomates, radis, piments, poivrons rouges, pastèque
• Plat : tomates, poivrons rouges, haricots rouges
• Dessert : pomme, cerises, orange sanguine, framboises, fraises

Une assiette orange / jaune

• Entrée : maïs, melon, citron, carottes râpées, tomates jaunes, poivrons jaunes
• Plat : patates douces, citrouille, potimarron, carottes, poivrons jaunes, haricots jaunes, champignons (girolles, cèpes)
• Dessert : orange, pamplemousse, pêche, nectarine, mangue, kaki, physalis, papaye, banane

Une assiette violette

• Entrée : chou rouge, oignon rouge, olives violettes, aubergines
• Plat : aubergines, pommes de terre violettes, carottes violettes, tomates noires
• Dessert : quetsches, figues, prunes, cassis, myrtilles, raisin noir, rhubarbe

Une assiette blanche

• Entrée : chou blanc, cèleri rave, oignon blanc, mozzarella, endives crues, asperges blanches
• Plat : pommes de terre, oignons, ail, chou fleur, haricots blancs, navets, salsifis
• Dessert : banane, pêche blanche, poire, amandes émondées, noix de cajou

Le stress a un impact sur notre poids car le cortisol, que l’on secrète en plus grande quantité en cas de stress, ouvre l’appétit et nous donne envie d’aliments gras et sucrés. Les hormones du stress vont détourner nos voies cérébrales émotionnelles (le limbic) et motivationnelles (le striatal) pour promouvoir des envies de nourriture et des apports alimentaires supplémentaires voire excessifs. Il existe de nombreux facteurs de stress au quotidien, il est donc important d’en faire le bilan et de traiter en priorité ceux sur lesquels on peut agir et voir comment s’éviter les autres stress.

Comment réduire son stress ?

On peut agir sur deux facteurs : le biologique et le comportemental.

Au niveau biologique

Vous pouvez agir sur votre alimentation pour qu’elle vous apporte plus de :

• Protéines le matin qui permettent la synthèse de la sérotonine (hormone du plaisir)
• Magnésium (légumineuses, céréales complètes, chocolat…)
• Oméga 3 (noix, huile de colza, saumon, thon, maquereau, hareng, sardine, anchois)
• Vitamines. Pour la vitamine D (20 min par jour de soleil sur les bras dès que possible) plus complémentation en hiver avec une dose quotidienne de 1000 unités/jour. Demander conseil à votre médecin pour cette dernière.

Au niveau comportemental

Pour vous-même :

• Etre au clair avec vos besoins pour les satisfaire et prendre le temps de le faire
• Entretenir votre forme physique (sport, vélo, marche, danse…)
• Tenir un journal de gratitude pour écrire chaque jour 3 choses pour lesquelles vous êtes reconnaissant.e à la vie
• Faire de la méditation
• Apprendre à dire non
• Se former à la gestion du temps
• Apprendre à décrypter ses émotions
• Arrêter de se comparer
• Comprendre sa morphologie

En famille :

• Réunir son/sa conjoint.e et ses enfants pour faire un jeu autour de la répartition des tâches quotidiennes (qui fait quoi)
• Afficher le planning des tâches pour en faire le suivi
• Réactualiser au fur et à mesure que les enfants grandissent
• Ne pas vouloir tout faire « parfaitement » à la maison
• Se faire aider dans les tâches ménagères si c’est possible (ménage et/ou repassage)

Au travail :

• S’en tenir aux horaires de son contrat de travail
• Marcher une minute chaque heure
• Faire une pause toutes les 1h30 à 2 heures
• Prendre le temps de déjeuner tous les midis, minimum 30 min plus 15 min de marche
• Apprendre à gérer les priorités et faire la différence entre l’urgent et l’important
• Déléguer plus
• Planifier dans son agenda les incontournables de la semaine (réunions, sport, loisirs, RV médical etc.)
• En télétravail, avoir un bureau dans une pièce fermée et respecter les temps de pause et de repas

L’intérêt de jeûner est de mettre son pancréas au repos afin qu’il puisse fonctionner de façon optimale pour produire de l’insuline qui régule notre taux de sucre dans le sang et donc avoir une influence sur le diabète. Ce n’est que récemment, que nous faisons 3 repas par jour régulièrement. Auparavant, on prenait son premier repas vers 10h et un deuxième vers 18h.

Il existe différent type de jeûnes intermittents

Quelle que soit la solution choisie, vous veillerez à ce que celle-ci respecte vos besoins en protéines, lipides, glucides et fibres et choisirez celle qui vous convient le mieux

• Le jeûne de 12 h

En fonction de l’heure de votre diner (exemple 19 h / 20h ou 21h), vous prendrez votre petit déjeuner 12 h après (7h/8h ou 9h).

• Le plus courant est le 16/8 

On jeune 16h, de la veille au soir (par exemple) en sautant le petit déjeuner  et on fait 2 repas à intervalle de 8h. Soit :

Dernier repas : 19h  ou 20 h                       + 16h

Déjeuner à : 11h / 12h                                  + 8h

Diner à : 19h / 20h

• Le 20/ 4

C‘est le même principe mais on jeune 20h et on fait deux repas à l’intervalle de 4h :

Dernier repas : 19h ou 20 h                      + 20h

Puis déjeuner à 15h  ou 16h                      + 04h

Diner à : 19h / 20h

• Le mono diète (1 jour ou 2)

Vous choisirez un aliment qui vous fait plaisir. Cela peut-être, par exemple, une mono diète de fruits, d’un seul fruit (raisin, pomme, poire) de légumes (soupes) ou de riz complet.

• Le 24h ou 48h (2 jours consécutifs)

Dans le cas de deux jours de jeunes consécutif, il est recommandé d’augmenter sa ration hydrique (jus de légumes, fruits, thé, tisanes) et d’avoir un apport jusqu’à 500 calories/jour pour éviter les trop fortes détoxifications qui entrainent nausées et maux de têtes.

La perte de poids est majoritairement due à la nutrition mais d’autres facteurs rentrent en jeu et peuvent ralentir ou accélérer la transformation (stress, sommeil, hormones, etc.). Voyons ce qu’il en est du sommeil et du stress.

Une étude publiée dans le journal international de l’obésité résume l’impact du sommeil et du stress ainsi « Le temps de sommeil et la réduction du stress ont un impact sur le succès de la perte de poids ».

L’importance du sommeil

Nous ne pouvons pas vivre sans dormir. De nombreuses études sur le sujet ont montré que la privation totale ou partielle de sommeil entrainait des troubles de l’humeur, de la motricité, de la vision, de l’audition, une plus grande sensibilité à la douleur, des tremblements, de la tachycardie et une désorganisation de la pensée.

Le sommeil a une fonction biologique essentielle. Nous passons d’ailleurs un tiers de notre vie à dormir.  Avec une durée et une qualité appropriée, voici ce qu’il améliore :

• La forme physique
• La concentration
• La mémoire
• La santé mentale
• L’équilibre hormonal

Bien dormir selon ses besoins (Il est recommandé en moyenne de dormir entre 7 et 9 heures pour un adulte) permet à son organisme de se régénérer, de maintenir et de réguler les fonctions vitales.

A contrario, le manque de sommeil augmente l’appétit et nous attire vers ce qui va nous donner un regain d’énergie physique (le sucre et le gras) et donc augmenter l’apport calorique de la journée. Ceci est du à l’action de deux hormones : la ghréline et la leptine.

Les personnes qui dorment peu ont un taux de leptine (hormone de la satiété) réduit et un taux de ghréline (hormone qui stimule l’appétit) haut. Il y a donc un lien direct entre la régulation de ces deux hormones et le manque de sommeil qui induit :

• Une augmentation de l’appétit
• Une stimulation de la prise alimentaire
• Une diminution de la sensation de satiété

Comment mieux dormir ? Voici quelques astuces :

• Dormir de préférence la nuit
• Eteindre tous les écrans une heure avant d’aller dormir
• En profiter pour se faire une infusion en évitant le café, le thé et l’alcool
• Se coucher à une heure régulière
• Eviter de se coucher le ventre trop plein, l’idéal est d’avoir fini de diner 2 heures avant le coucher
• Eviter de se coucher le ventre vide si c’est pour se réveiller dans la nuit et manger
• Avoir une chambre tranquille, sombre (le noir total est un plus) et fraiche (15 à 17°)
• Lire dans son lit avant de dormir
• Ecouter une musique douce ou méditer

Une émission de France O, « les témoins d’outremer » se penchent sur le sujet du coaching

En partenariat avec Doctissimo, « Le coaching pour quoi faire ? »

Le 31 mai 2017, les Témoins d’outre-mer, une émission de France Ô animée, tous les jours de midi à 13h, par Sabine Quindou, a traité du sujet : « le coaching pour quoi faire ? »

Le coaching : pour quoi faire ? par LTOMofficiel

52 cartes pour réussir tous ses coachings et ses supervisions

Ce jeu de cartes est un support créatif pour toute personne qui souhaite développer ses compétences coach

• Maîtriser l’Art du questionnement
• Poser le cadre
• Clarifier les objectifs
• Confronter un client
• Arrêter un coaching…

sont 5 des 12 compétences clés proposées dans ce jeu pour cultiver sa posture de coach.

C’est une boite à outils pratique pour choisir une des 12 compétences coach à travailler, se poser les bonnes questions, se mettre en introspection, se développer personnellement et faire aboutir sa réflexion à une conduite de changement pour soi-même.

Le jeu se compose de 52 cartes :

–         12 cartes illustrées sur les compétences clés du coach

–         40 cartes “question” pour développer la compétence cible, réparties en 4 thèmes qui se suivent :

1. Situation présente – 9 cartes
2. Situation désirée – 9 cartes
3. Moyens et options – 14 cartes
4. Étapes du changement – 8 cartes

+ 4 cartes explicatives dont une sur les 10 savoir faire et savoir être du coach. Read more

Créé en septembre 2005 par Valérie Moissonnier, l’institut a depuis été rejoint par 3 autres coachs. C’est l’occasion de vous informer des nouveautés :

Un C.A en forte croissance

En 2014/2015, l’Institut du Selfcoaching a gagné de nouveaux clients :

• Institut d’aménagement et d’Urbanisme – Coaching individuel
• Touloisirs – Diagnostic RPS
• Anma – Outplacement de collaborateur
• Cnim / CBS – Coaching d’équipe et formation management
• BGFI, société de conseil – Coaching individuel et collectif. Formation
• EDF Energies nouvelles – Coachings individuels
• Conseil Général des hauts de Seine – Diagnostic systémique et sociologique
• Conseil Général de Seine Saint-Denis – Coaching d’équipe et Formation
• L’Association Française de Myopathie – Téléthon – Coaching et Formation
• Publicis Conseil – Bilan de compétences et Formation.

Les nouveaux produits de l’Institut du Selfcoaching 

Depuis 2013, en plus du coaching en face à face, d’équipes, collectif, de Dirigeants et de la formation managériale sont venus s’ajouter 4 nouveaux produits :

• Le coaching d’organisation
• Le diagnostic RPS
• L’évaluation des compétences avec le 180° et le 360°
• Les formations Process Com® et MBTI® en Inter- entreprise

Le développement des actions marketing

• La création d’un collectif de coachs autour de la marque Aboardage
• Les portes ouvertes en octobre 2013
• Le développement des relations presse grâce à Elektron-Presse et de nombreuses retombées
• La création de la Table des Entrepreneurs de Paris-Centre pour mieux vous rencontrer
• La réalisation, en partenariat avec TV des entrepreneurs, de 3 vidéos sur le coaching d’entreprise

Vous avez un projet mais n’osez pas vous lancer ? Et vous ne savez pas qui pourrait vous aider ? Pourquoi avons-nous tant de résistances ? La peur semble être un mal endémique dans notre société. Commencer quelque chose nous fait peur, l’achever nous fait peur. Nous sommes effrayés par l’échec mais par le succès aussi.

En 28 séances, le Self coaching ® permet de surmonter ces appréhensions, de se coacher pour atteindre rapidement les objectifs fixés et/ou de développer sa pratique de life-coaching.

Vous souhaitez :

• Développer votre activité
• Gagner plus d’argent
• Retrouver la forme
• Former un couple harmonieux
• Changer de travail, de logement, de couple
• Prendre votre retraite…

La méthode Self coaching ®, grâce à se 28 séances de développement personnel et ses exercices pratiques vous aidera  à vous mettre en mouvement pour atteindre tous vos objectifs personnel et réussir votre vie. Cette méthode permet aussi de développer son activité de life-coaching.

Chaque module propose :

• Un contenu théorique
• Un exercice pratique
• La phrase du jour
• Une pensée positive

L’auteur

Valérie Moissonnier, coach professionnel d’entreprise depuis 2002, est conceptrice de la méthode Self coaching ® et fondatrice du blog www.radiocoaching.info. Elle dirige le cabinet de coaching, l’Institut du Self coaching ®, lequel a développé une méthode de coaching d’organisation le Hot coaching ® axé sur comment mieux travailler ensemble.

La méthode Self coaching ® est diffusée sur le site www.outilsducoach.com

Pour vous former à la méthode Self coaching ®