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Quels sont les aliments qui font maigrir ?

Aucun aliment ne fait maigrir ou grossir en soi

Toute est une question de quantité à équilibrer sur la journée et sur la semaine et de respect de nos besoins nutritionnels (nutriments). Une alimentation équilibrée nous apporte toutes les vitamines et nutriments dont nous avons besoin.

Il n’est pas utile de supprimer certains aliments, en revanche il est très utile de réduire son apport en glucides. Les glucides sont les aliments qui nous fournissent de l’énergie. Ils sont utiles en grandes quantité aux sportifs de hauts niveaux qui doivent en consommer pour être performants.

Mais pour la majorité des personnes, l’alimentation contemporaine apporte des glucides supérieurs à leurs besoins. Ceux-ci se transforme alors en graisse corporelle et apporte un grand nombre de désagrément pour la santé : manque d’énergie, fatigue, diabète, manque de concentration, désordres intestinaux, constipation, rétention d’eau etc.

Réduire les glucides (pain blanc, pâtes trop cuites, jus de fruits, sodas, bonbons, gâteaux, sucre…) permet de changer son alimentation sans trop se prendre la tête.

Combien de glucides manger par jour ?

Le moins possible quand ils sont transformés.

Les glucides ok sont :aliments qui font maigrir

  • Les fruits (1 à 3 par jour) – Eviter les jus de fruits
  • Les légumes riches en fibres et en vitamines (éviter la carotte et la betterave cuite)
  • Les céréales complètes et les légumineuses riches en fibres, protéines et minéraux.

Les produits à éviter sont :

  • Les féculents raffinés à la farine blanche (pain, pâtes, riz, pizza)
  • Les produits sucrés
  • Les boissons sucrées
  • Le sucre ajouté dans les boissons chaudes
  • Les produits industriels transformés
  • L’alcool.

Les aliments à favoriser :

  • Les fruits et les légumes
  • Le poisson et les fruits de mer
  • Les œufs
  • Les produits laitiers
  • Les huiles végétales
  • Les graines sèches et les graines germées
  • Les noix
  • Les algues
  • Les légumineuses
  • Le soja sous toutes ses formes (tofu, yaourt, tempeh)..
  • Les féculents complets (pain, pâtes, riz, farine complète, de sarrazin…)

Les erreurs à ne pas commettre :

  • Supprimer les graisses, certaines sont indispensables pour perdre du poids
  • Supprimer tous les glucides, c’est notre carburant et notre cerveau en a besoin
  • Diminuez trop les protéines, elles sont indispensable pour entretenir notre masse musculaire
  • Manquer de fibres, c’est elles qui facilitent notre transit
  • Se focaliser sur les calories (c’est la répartition qui importe)

Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?

L’intérêt de jeûner est de mettre son pancréas au repos afin qu’il puisse fonctionner de façon optimale pour produire de l’insuline qui régule notre taux de sucre dans le sang et donc avoir une influence sur le diabète. Ce n’est que récemment, que nous faisons 3 repas par jour régulièrement. Auparavant, on prenait son premier repas vers 10h et un deuxième vers 18h.

Il existe différent type de jeûnes intermittentsjeûne

Quelle que soit la solution choisie, vous veillerez à ce que celle-ci respecte vos besoins en protéines, lipides, glucides et fibres et choisirez celle qui vous convient le mieux

  • Le jeûne de 12 h

En fonction de l’heure de votre diner (exemple 19 h / 20h ou 21h), vous prendrez votre petit déjeuner 12 h après (7h/8h ou 9h).

  • Le plus courant est le 16/8 

On jeune 16h, de la veille au soir (par exemple) en sautant le petit déjeuner  et on fait 2 repas à intervalle de 8h. Soit :

Dernier repas : 19h  ou 20 h                       + 16h

Déjeuner à : 11h / 12h                                  + 8h

Diner à : 19h / 20h

  • Le 20/ 4

C‘est le même principe mais on jeune 20h et on fait deux repas à l’intervalle de 4h :

Dernier repas : 19h ou 20 h                      + 20h

Puis déjeuner à 15h  ou 16h                      + 04h

Diner à : 19h / 20h

  • Le mono diète (1 jour ou 2)

Vous choisirez un aliment qui vous fait plaisir. Cela peut-être, par exemple, une mono diète de fruits, d’un seul fruit (raisin, pomme, poire) de légumes (soupes) ou de riz complet.

  • Le 24h ou 48h (2 jours consécutifs)

Dans le cas de deux jours de jeunes consécutif, il est recommandé d’augmenter sa ration hydrique (jus de légumes, fruits, thé, tisanes) et d’avoir un apport jusqu’à 500 calories/jour pour éviter les trop fortes détoxifications qui entrainent nausées et maux de têtes.


Le sommeil un allié de la forme et de la perte de poids

La perte de poids est majoritairement due à la nutrition mais d’autres facteurs rentrent en jeu et peuvent ralentir ou accélérer la transformation (stress, sommeil, hormones, etc.). Voyons ce qu’il en est du sommeil et du stress.

Une étude publiée dans le journal international de l’obésité résume l’impact du sommeil et du stress ainsi « Le temps de sommeil et la réduction du stress ont un impact sur le succès de la perte de poids ».

L’importance du sommeil

Nous ne pouvons pas vivre sans dormir. De nombreuses études sur le sujet ont montré que la privation totale ou partielle de sommeil entrainait des troubles de l’humeur, de la motricité, de la vision, de l’audition, une plus grande sensibilité à la douleur, des tremblements, de la tachycardie et une désorganisation de la pensée.

Le sommeil a une fonction biologique essentielle. Nous passons d’ailleurs un tiers de notre vie à dormir.  Avec une durée et une qualité appropriée, voici ce qu’il améliore :

  • La forme physique
  • La concentration
  • La mémoire
  • La santé mentale
  • L’équilibre hormonal

Bien dormir selon ses besoins (Il est recommandé en moyenne de dormir entre 7 et 9 heures pour un adulte) permet à son organisme de se régénérer, de maintenir et de réguler les fonctions vitales.

A contrario, le manque de sommeil augmente l’appétit et nous attire vers ce qui va nous donner un regain d’énergie physique (le sucre et le gras) et donc augmenter l’apport calorique de la journée. Ceci est du à l’action de deux hormones : la ghréline et la leptine.

Les personnes qui dorment peu ont un taux de leptine (hormone de la satiété) réduit et un taux de ghréline (hormone qui stimule l’appétit) haut. Il y a donc un lien direct entre la régulation de ces deux hormones et le manque de sommeil qui induit :

  • Une augmentation de l’appétit
  • Une stimulation de la prise alimentaire
  • Une diminution de la sensation de satiété

Comment mieux dormir ? Voici quelques astuces :

  • Dormir de préférence la nuit
  • Eteindre tous les écrans une heure avant d’aller dormir
  • En profiter pour se faire une infusion en évitant le café, le thé et l’alcool
  • Se coucher à une heure régulière
  • Eviter de se coucher le ventre trop plein, l’idéal est d’avoir fini de diner 2 heures avant le coucher
  • Eviter de se coucher le ventre vide si c’est pour se réveiller dans la nuit et manger
  • Avoir une chambre tranquille, sombre (le noir total est un plus) et fraiche (15 à 17°)
  • Lire dans son lit avant de dormir
  • Ecouter une musique douce ou méditer

Valérie Moissonnier parle du coaching à la télé

Une émission de France O, « les témoins d’outremer » se penchent sur le sujet du coaching

En partenariat avec Doctissimo, « Le coaching pour quoi faire ? »

coachingLe 31 mai 2017, les Témoins d’outre-mer, une émission de France Ô animée, tous les jours de midi à 13h, par Sabine Quindou, a traité du sujet : « le coaching pour quoi faire ? »
Le coaching est un métier en plein essor. On connaissait le coaching sportif et le coaching d’entreprise mais voilà qu’apparaissent des coachs de couple, des coachs de vie, des coachs de bonheur etc. Comment sont-ils formés ? Combien coûte un coaching ? Quels bénéfices en attendre ? Quelques unes des questions que pose l’émission.
Gérald Charles, coach sportif, Guillaume Noël, coaché et Valérie Moissonnier, coach depuis 15 ans  en entreprise, témoignent.


Le coaching : pour quoi faire ? par LTOMofficiel


Développer ses compétences coach, nouveau jeu de cartes

52 cartes pour réussir tous ses coachings et ses supervisions

Ce jeu de cartes est un support créatif pour toute personne qui souhaite développer ses compétences coach

  • Maîtriser l’Art du questionnement
  • Poser le cadre
  • Clarifier les objectifs
  • Confronter un client
  • Arrêter un coaching

sont 5 des 12 compétences clés proposées dans ce jeu pour cultiver sa posture de coach.

compétence coachC’est une boite à outils pratique pour choisir une des 12 compétences coach à travailler, se poser les bonnes questions, se mettre en introspection, se développer personnellement et faire aboutir sa réflexion à une conduite de changement pour soi-même.

Le jeu se compose de 52 cartes :

–         12 cartes illustrées sur les compétences clés du coach

–         40 cartes “question” pour développer la compétence cible, réparties en 4 thèmes qui se suivent :

  1. Situation présente – 9 cartes
  2. Situation désirée – 9 cartes
  3. Moyens et options – 14 cartes
  4. Étapes du changement – 8 cartes

+ 4 cartes explicatives dont une sur les 10 savoir faire et savoir être du coach. Read more


L’institut du Selfcoaching récompensé via ses clients

Ganaëlle Soussens, avocat : Prix Coup de coeur de l’Édition Prix Opéra 2015

Le prix Opéra est décerné par des professionnels de la communication et des décideurs du monde des avocats et récompense les meilleures actions de communication de l’année. Il a  pour vocation de valoriser les cabinets d’avocats et de moderniser leur image dans l’environnement économique.

Ganaelle soussensLe cabinet « Ganaëlle Soussens » – Catégorie Web

Le choix d’une communication digitale très structurée pour ce tout jeune cabinet (créé en 2013) qui souhaite développer rapidement sa notoriété.

La mise en place d’une stratégie globale, ciblée, qui s’appuie sur des publications régulières précédée de la création d’une image numérique propre au cabinet.

A partir des informations recueillies grâce à la veille, le cabinet publie régulièrement, sur les réseaux sociaux, via la newsletter, le site internet du cabinet et/ou d’autres médias des informations portant sur les domaines du droit dans lesquels il intervient.

L’institut du Selfcoaching récompensé dans l’accompagnement de Ganaëlle dans l’installation de son cabinet et la mise en place d’une stratégie digitale dès 2010.

selfcoaching récompenséPistache-app : Prix de la meilleure présentation à Innover et Entreprendre 2015

Chaque année, le prix Innover et Entreprendre regroupe l’ensemble des étudiants du Master autour d’une quinzaine de projets. Les entrepreneurs ont huit minutes pour convaincre. Cet événement incontournable de fin d’études permet de récompenser les meilleurs projets. Le parrain et président du jury était Olivier Mathiot, co-fondateur de Priceminister créée en 2001 et dont il est aujourd’hui le PDG.

En mars 2015, le groupe d’entrepreneurs que j’ai accompagné : Thibault, Thomas et Benjamin de pistache-app.com ont gagné le prix de la meilleure présentation comme en 2014, pour Antoine et Olivia de Dadhotdogs.fr ,projet que je coachais, l’avaient aussi gagné. L’institut du Selfcoaching récompensé une nouvelle fois dans l’accompagnement de jeunes créateurs d’entreprise.


L’Institut du Selfcoaching fête ses 10 ans le 24 septembre 2015

planCréé en septembre 2005 par Valérie Moissonnier, l’institut a depuis été rejoint par 3 autres coachs. C’est l’occasion de vous informer des nouveautés :

Un C.A en forte croissance

En 2014/2015, l’Institut du Selfcoaching a gagné de nouveaux clients :

  • Institut d’aménagement et d’Urbanisme – Coaching individuel
  • Touloisirs – Diagnostic RPS
  • Anma – Outplacement de collaborateur
  • Cnim / CBS – Coaching d’équipe et formation management
  • BGFI, société de conseil – Coaching individuel et collectif. Formation
  • EDF Energies nouvelles – Coachings individuels
  • Conseil Général des hauts de Seine – Diagnostic systémique et sociologique
  • Conseil Général de Seine Saint-Denis – Coaching d’équipe et Formation
  • L’Association Française de Myopathie – Téléthon – Coaching et Formation
  • Publicis Conseil – Bilan de compétences et Formation.

Les nouveaux produits de l’Institut du Selfcoaching 

Depuis 2013, en plus du coaching en face à face, d’équipes, collectif, de Dirigeants et de la formation managériale sont venus s’ajouter 4 nouveaux produits :

  • Le coaching d’organisation
  • Le diagnostic RPS
  • L’évaluation des compétences avec le 180° et le 360°
  • Les formations Process Com® et MBTI® en Inter- entreprise

Le développement des actions marketing

  • La création d’un collectif de coachs autour de la marque Aboardage
  • Les portes ouvertes en octobre 2013
  • Le développement des relations presse grâce à Elektron-Presse et de nombreuses retombées
  • La création de la Table des Entrepreneurs de Paris-Centre pour mieux vous rencontrer
  • La réalisation, en partenariat avec TV des entrepreneurs, de 3 vidéos sur le coaching d’entreprise

Lancement de la méthode Self coaching®

Vous avez un projet mais n’osez pas vous lancer ? Et vous ne savez pas qui pourrait vous aider ? Pourquoi avons-nous tant de résistances ? La peur semble être un mal endémique dans notre société. Commencer quelque chose nous fait peur, l’achever nous fait peur. Nous sommes effrayés par l’échec mais par le succès aussi.

self coachingEn 28 séances, le Self coaching ® permet de surmonter ces appréhensions, de se coacher pour atteindre rapidement les objectifs fixés et/ou de développer sa pratique de life-coaching.

Vous souhaitez :

  • Développer votre activité
  • Gagner plus d’argent
  • Retrouver la forme
  • Former un couple harmonieux
  • Changer de travail, de logement, de couple
  • Prendre votre retraite…

La méthode Self coaching ®, grâce à se 28 séances de développement personnel et ses exercices pratiques vous aidera  à vous mettre en mouvement pour atteindre tous vos objectifs personnel et réussir votre vie. Cette méthode permet aussi de développer son activité de life-coaching.

Chaque module propose :

  • Un contenu théorique
  • Un exercice pratique
  • La phrase du jour
  • Une pensée positive

L’auteur

Valérie Moissonnier, coach professionnel d’entreprise depuis 2002, est conceptrice de la méthode Self coaching ® et fondatrice du blog www.radiocoaching.info. Elle dirige le cabinet de coaching, l’Institut du Self coaching ®, lequel a développé une méthode de coaching d’organisation le Hot coaching ® axé sur comment mieux travailler ensemble.

La méthode Self coaching ® est diffusée sur le site www.outilsducoach.com

Pour vous former à la méthode Self coaching ®


A chaque problématique, son coaching

Le principal objectif du coaching en entreprise est d’améliorer l’efficacité des individus, des équipes et de l’organisation. Il permet de développer de nouvelles compétences jusque-là inexploitées et de stimuler la motivation et l’engagement de chacun. Les résultats du coaching peuvent ainsi se mesurer à deux niveaux : au niveau individuel et au collectif  (équipe ou organisation).

Il existe plusieurs formes de coaching, selon les besoins de l’entreprise et de la personne désireuse d’être coachée :

Le coaching individuel

 Le coaching individuel répond à différents types de besoins et, à ce titre, se décompose en quatre parties distinctes :Coaching individuel, une séance

Le coaching de résolution concerne la résolution de conflits interpersonnels (gestion du temps, du stress, confiance en soi…).

Le coaching de développement concerne la prise de nouvelles responsabilités et le développement des compétences.

Le coaching stratégique consiste à gérer des conflits sociaux et des problématiques de cohésion d’équipe.

Le coaching de dirigeants s’adresse aux chefs d’entreprise qui n’ont souvent personne à qui se confier. Il permet au dirigeant d’assumer pleinement les choix de l’entreprise. La cohérence de l’organisation ne peut en sortir que renforcée.

Le coaching collectif

 Ce coaching est destiné à améliorer les performances d’un ensemble de cadres et d’experts d’un même niveau hiérarchique dans l’entreprise, autour d’un objectif de développement commun. Ce type de coaching permet de renforcer les liens entre pairs. Il permet de faire monter en compétences l’ensemble des collaborateurs. Read more


Journée de la Femme & sexisme en entreprise

sexisme en entrepriseLe sexisme en entreprise : une réalité tangible

Les inégalités entre les hommes et les femmes en entreprise n’ont jamais autant fait parler d’elles. En témoigne l’étude sur le sexisme en entreprise, demandée par Najat-Vallaud Belkacem, et réalisée par le Conseil supérieur de l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, en décembre dernier. Il en résulte que le sexisme en entreprise est une réalité massive préjudiciable à la qualité de travail et aux carrières des femmes.

Inégalités salariales, surnoms dévalorisants de type « ma poule » ou « ma cocotte », comportements misogynes, difficultés à gravir les échelons professionnels, telle est la triste réalité des femmes dans le milieu du travail.

Le monde de l’entreprise est un monde d’hommes, qui n’est pas propice aux femmes et qui ne les encourage pas à s’affirmer  et je pense qu’il n’y a pas de différences comportementales fondamentales entre les femmes et les hommes. C’est un leurre de croire qu’une femme sait moins bien s’exprimer qu’un homme  ou qu’elle a moins confiance en elle, seulement, on ne lui laisse pas la possibilité de prendre la parole ou de participer à des projets valorisants.  Read more